Recupero della biodiversità

Il lavoro di recupero delle varietà autoctone inizia dallo studio dei registri varietali regionali: attraverso essi, Azienda Vivaistica Frutticoltura Orvieto recepisce le informazioni relative alle singole varietà e da qui inizia il lavoro di ricerca sul territorio delle piante madri, ovvero delle vecchie piante, alcune anche di 100 anni di età.

Il più delle volte si tratta di piante in completo stato di abbandono site sui confini dei campi.

Le regioni Lazio e Umbria, grazie a specifiche leggi, aiutano economicamente chiunque volesse recuperare ed impiantare piante di varietà iscritte nei registri varietali regionali, attraverso contributi comunitari facenti capo al  PSR (tutela della biodiversità vegetale)