Maturazione: fine Luglio
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Abitir
Varietà tipica della zona di Alatri (Frosinone).
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Amareno
Amarena dal frutto medio, rosa-rosso con polpa tenera di colore crema. Elevata resistenza alle malattie. Ciliegio acido adatto alla trasformazione.
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Bergeron
Frutto di dimensioni medie di colore arancio, rosso a a completa maturazione, con polpa di elevata consistenza e di buone caratteristiche organolettiche. Predilige ambienti di pianura e di alta collina caratterizzati da un maggior numero di ore di freddo invernale.
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